De setting had niet beter gekund: Op een zonnig terras, uitzicht op de jachthaven met dobberend polyester, en op de achtergrond het joelen van spelende kinderen in het achter de Turfvaart gelegen openluchtzwembad.
We waren dus al in een milde stemming, maar zelfs als dat niet zo was geweest waren we blij geworden van de bal die we bij de Turfvaart bestelden en kregen.
Na de balwens te hebben aangemeld bij de serveerster die ook in een gemoedelijke bui was, kwamen er na korte tijd wachten maar liefst twee heerlijk smakende ballen op twee lekkere plakken brood in onze richting.
Het garnituur bestond uit wat (wel vers...) groenvoer met een plakje of twee ei erop en een potje lekkere grove mosterd voor op de ballen. Presentatie is dik ok dus.
Slager Jan Goos mag best Groos zijn op z'n ballen en de Turfvaart maakt het plaatje op gepaste wijze af...
Enig puntje van verbetering zou onzerzijds de structuur van het gemalen vlees zijn: Dat mag naar onze smaak wat ruller.
Maar als daarbij de keus gemaakt zou moeten worden tussen de grofte van de maling en de "vlezigheid" van de bal dan zijn we het met Jan Goos eens.
Kortom: Zwembroekjes aan en bij de Turfvaart aan de bal met een frisse duik na.
