Toen we bij Eetcafé City binnenkwamen hadden we de indruk dat de naam aan dit établissement gegeven was omdat zo ongeveer heel Waalwijk daar kwam eten...
We waren (blij hoor) verrast door de gezellig gevulde eetgelegenheid en het verwarmde terras wat ook goed werd bevolkt.
Gelukkig was een voldaan vertrekkend echtpaar bereid om de tafel aan ons ter beschikking te stellen, en vonden we een plekje voor onze ballentest.
Het ijverig op en neer dravend personeel vond tussen het uitleveren van goed gevulde schotels ook redelijk snel tijd om ook ons te vragen wat wij wensten.
Naast een drankje bestelden we uiteraard tweemaal de Big City gehaktbal. Omdat we daar gewoon even zin in hadden allebei met frietjes (brood had ook gekund).
Een paar fraai opgemaakt borden bereikten na enige tijd onze tafel. Naast de behoorlijk grote in plakken gesneden bal vonden we op ons bord een bakje Satehsaus, een bakje Mayonaise, een bakje Groenvoer en een zeker niet karige portie Friet. Op de Bal zelf was door de chef een handje Taugé meegegeven.
Al met al op het oog een perfecte start van onze test.
Helaas bleek dat bij het proeven van de bal dat met de smaak weliswaar niets mis was, maar dat de textuur (het mondgevoel) van de bal dichter bij de fabrieksmatige blikbal uitkwam dan dat er sprake was van enige ambachtelijke vleesbereiding.
Dat is jammer, want de smaak en verdere bereiding en presentatie verdienen absoluut een betere kwaliteit vlees.
Kijkend naar de aanwezige publieke belangstelling moeten er vele redenen zijn om Eetcafé City te bezoeken, alleen al daarom verdient de Big City gehaktbal enige verbetering.....
