Niet alle restaurants geven er veel ruchtbaarheid aan dat ze een goede bal gehakt op de kaart hebben staan, maar Chez Heeren Jansen maakt het wel heel erg bont.
Ze zetten hun ballen gehakt doodleuk in de 'vergeten hoek' op de lunchkaart. Dat was een goede reden om het team op nader onderzoek te sturen.
Bij het binnenkomen is het prachtige uitzicht een aangenaam begin van het verblijf.
Na de gebruikelijke vragen over drankjes vooraf is direct de portie bal besteld, op ons verzoek met frieten in plaats van de boterhammen. Dat was geen probleem, en leidde ook niet tot een extra aanslag op de rekening. Keurig!
In korte tijd volgde het uitserveren van de ballen met garnituur en friet. Smaakvolle presentatie, met een terechte hoofdrol voor de twee ballen.
Bij het aansnijden werd het al duidelijk. Hier kwam geen fabriek aan te pas. Goed rul, licht gekruid en, tot onze verrassing, hier en daar een stukje winterwortel tussen het gehakt. Ook de smaak en het mondgevoel waren zoals het hoort.
Kortom, we vermoeden nu waarom de Heeren de ballen als vergeten gerecht betreuren: Het aanwezig publiek is van het zakelijke soort wat liever vergeten is hoe lekker een gewone bal kan zijn.
En dat is erg jammer.
Vooral voor de bezoekende 'heren', want de Heeren maken een werkelijk prima bal!
